味噌は自家産の大豆と、減農薬栽培の米を原料に10ヶ月以上かけてじっくり熟成させた味噌です。
商品は４種類ありますが、それぞれ原料や塩加減を変えた手作り味噌です。
送り先1カ所につき、3,000円以上お買い上げの方は送料無料！！
| 500g | 310円 |
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古川産大粒大豆ミヤギシロメと古川産ササニシキを原料に、じっくりと熟成させた味噌です。味噌を使った料理全般にお使いいただけます。
| 500g | 380円 |
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低アミロース米「たきたて」の玄米で麹を作り、冬期の寒仕込みに拘り低温熟成させることでコクのあるやや甘口タイプの味噌です。ミネラルを豊富に含んでいますので健康を意識している方におすすめです。
| 500g | 380円 |
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大豆10に対して米麹20の割合で仕込んだ甘口タイプの味噌です。きゅうりやサラダなどにそのままでもお使いいただけます。
| 500g | 550円 |
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農薬不使用栽培の「ひとめぼれ」と大粒大豆ミヤギシロメを使用し、塩は国内産天日塩のみを使用しました。材料にとことんこだわった味噌です。
期間限定 11月～6月
ミヤギシロメ 1.5kg
米こうじ1.7kg、国内産粗塩 750g
3,500円
2セットご注文の場合6,000円
材料を量る手間なく、自分だけのオリジナル味噌(約6kg)が簡単に作れます。作り方は「手作り味噌の作り方」のページをご参照ください。
送り先1カ所につき、3,000円以上お買い上げの方は送料無料！！
